Přílohové omáčky, chutney (čatní)

 Jablečné chutney, ve kterém, s výjimkou exotického koření, najdete především krásná zralá jablíčka od lokálních dodavatelů, kapku medu od místního včelaře a zbytek chuťového koncertu dotváří dozlatova osmažená cibulka. Toto chutney vyrábím se špetkou chilli papriček pro milovníky lehce pálivých chutí, ale také v nepálivé verzi, které je vhodné i pro děti